今年で７年目となる皆生温泉オリジナル日本酒造りプロジェクト。

本日は、純米大吟醸酒「海に降る雪　上代」の酒米（五百万石）の稲刈りを行いました。

5月末に田植えを行い4ヶ月・・・
「海に降る雪」専用の田んぼには見事な黄金色の稲穂が実っておりました。
この後は来年１月に千代むすび酒造さんで仕込み作業のお手伝いを行い、そして２月には晴れて新酒がお披露目されます。

皆さま、もう少々お待ちくださいませ。
ちなみに今年の「海に降る雪 上代」2014は、残り本数わずかのようです。。。