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地酒自慢山陰の銘酒のご案内

中川酒造

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商品名 特定名称 度数 酒度 酸度 歩合 特徴
特撰 華水 本醸造酒 15.5° +1.0 1.6 68% 上品な旨みがあり、お燗すると口当たりが柔らかくなります。やや甘口
上撰 宝生の泉 無糖普通酒 15.2° +5.0 1.4 70% お料理の邪魔をしない淡麗な飲み口のお酒です。辛口
上撰 福寿海 無糖普通酒 15.2° +5.0 1.4 70% お料理の邪魔をしない淡麗な飲み口のお酒です。辛口
いなば鶴 5割り搗き強力 純米吟醸 15.5° +3.0 1.6 50% 酒米・強力を復活。その原料米の個性を大切にする為、炭素濾過は控えてあります。スッキリと穏やかな吟醸香が特徴です。やや辛口
純米吟醸生 福寿海 純米吟醸 14.5° +3.0 1.3 40% 高精白の原料米の味を活かした純米酒。やや辛口

千代むすび酒造

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商品名 特定名称 度数 酒度 酸度 歩合 特徴
鬼の舌震い 超辛口 本醸造酒 15.5° +12.0 1.4 63% 心地よいミネラルの苦味や旨みのある、爽やかで飲み口スッキリのお酒です。超辛口
氷温生酒 大吟醸 純米大吟醸生酒 13.5° +1.0 1.4 50% 氷温で熟成させた、フレッシュな香りとマイルドな味わいのお酒です。やや甘口
しゅわっと空 微発砲純米吟醸生酒 12.5° -0.5 1.5 60% 微発泡のあわ立ちによる喉越しの良さをお楽しみいただけるお酒です。やや甘口
真寿鏡 伯耆山水 本醸造生貯蔵酒 15.3° +4.0 1.3 68% さわやかでキレの良い味わいの、伯耆の自然が育んだ逸品です。やや辛口
純米吟醸 強力50 純米吟醸 16.0° +5.0 1.6 50% 名の通り力強い味わい。華やかさとふくよかさが調和した香りと、なめらかな味と酸味が心地よく、とてもスッキリしています。やや辛口
純米辛口 じゅんから 純米酒 16.5° +15.0 1.4 55% じんわりと広がる米のうまみと、余韻を締めるキレの良さが特徴。魚料理の味を引き立てます。淡麗超辛口
純米吟醸 ドレス瓶 純米吟醸 16.0°〜17.0° +5.0 1.5 45% 淡麗辛口
梅酒 梅語り   14.0°       砂糖に替えて全量果糖を使用し、酸味料・香料・着色料等を一切使用しない無添加で健康的な梅酒です。

久米桜酒造

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商品名 特定名称 度数 酒度 酸度 歩合 特徴
久米桜 グリーン酒 大吟醸生貯蔵酒 15.8° +1.0 1.2 37% フルーティーな香りと、なめらかな口当たりで人気のあるお酒です。辛口
久米桜 八郷 特別純米酒 15.8° +3.0 1.5 60% ふくよかな香りと、コクのある味わいのバランスが絶妙なお酒です。中口
久米桜 皆生温泉 特別純米酒 15.8° +3.0 1.5 60% 皆生温泉のオリジナルラベルを施した、香りとコクのバランスが絶妙なお酒です。中口
特別純米 強力 特別純米 15.8° +4.0 1.6 60% 2年間熟成された強力を使用。強力が持つ力強さ、しっかりとした酸が感じられる特別純米ならではの通向きのお酒です。芳醇旨口

稲田本店

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商品名 特定名称 度数 酒度 酸度 歩合 特徴
稲田姫 本醸造生貯 本醸造生貯蔵酒 14.5° +1.0 1.5 68% やさしい風味の本醸造生貯蔵酒は、飲み飽きせず晩酌にぴったりです。やや甘口
純米吟醸 強力 純米吟醸 15.5° +4.5 1.4 55% 香りは控えめでふくらみがあり、やや酸味を感じさせる味わい。お刺身のような素材本来の味を楽しむお料理に良く合います。やや辛口
純米吟醸生貯 壁画 純米吟醸生貯造 14.5° +4.5 1.1 55% 非常にスッキリとした切れのある風味をお楽しみいただけるお酒です。淡麗やや辛口

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